Le resvératrol est important pour la santé des os.
Le resvératrol est un composé polyphénolique naturel qui est connu depuis longtemps grâce à ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. De nos jours, une nouvelle étude provenant du Danemark montre qu’il est également très utile pour la santé des os.
La force et la santé des os dépendent de l'équilibre correcte et saine entre les ostéoblastes – les cellules qui synthétisent la nouvelle tissu osseuse, et les ostéoclastes – les cellules qui décomposent la tissu osseuse. Sur la base d’études précédentes sur des rats, qui montrent que le resvératrol stimule le fonctionnement des ostéoblastes et renforce l’activité des ostéoclastes, les chercheurs se sont engagés à évaluer l’effet du resvératrol sur le métabolisme osseux de l'homme.
L’étude comportait 66 hommes obèses présentant un syndrome métabolique. Les chercheurs ont comparé les effets de la prise d’une dose faible de resvératrol (150 mg par jour) et d’une dose élevée (1000 mg par jour) pendant 16 semaines. On a observé le remodelage osseux, la structure osseuse et la masse osseuse. Ensuite on a mesuré les changements de la densité minérale osseuse, de la teneur minérale osseuse et de la phosphatase alcaline osseuse. La phosphatase alcaline osseuse fournit des informations sur l'activité des ostéoblastes qui augmente lors de la formation d’une nouvelle tissu osseuse.
Au bout de 16 semaines on a enregistré une augmentation de la densité minérale osseuse dans la colonne vertébrale d’un taux de 2,6 % chez les patients prenant des doses élevées de resvératrol par rapport à ceux qui n'ont rien pris. L'analyse a montré qu'il existe une corrélation entre la consommation du resvératrol et le volume de la densité osseuse. En plus, il a été indiquée une corrélation entre la consommation du resvératrol et la phosphatase alcaline osseuse, la dernière étant plus élevée chez les patients qui ont pris du resvératrol.
Les auteurs concluent : “On a examiné les effets du resvératrol sur les os et on a indiqué une augmentation – dépendante et liée à la dose – de la phosphatase alcaline osseuse et de la densité minérale osseuse (BMD) des vertèbres lombaires au bout de 16 semaines de traitement... Nous estimons que le resvératrol stimule directement la formation et la minéralisation osseuse”
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